Sentir o ar fresco da Gardunha, beber a água pura das fontes do Alardo ou simplesmente passear nos arrabaldes de Castelo Novo são pequenos prazeres que qualquer pessoa merece. E quando o cansaço tolhe os movimentos depois de subir ao alto da serra, descer à aldeia é quase uma terapia. A água da fonte dos antigos Paços do Concelho serve para refrescar o corpo e a alma.

Mas esta não é a única fonte de eleição dos habitantes de castelo Novo. No largo do Açougue, um fontanário mais imponente, rodeado de frondosas árvores, serve de abrigo a muita gente boa que tira as tardes para uma amena cavaqueira ou um simples jogo de sueca. Para completar a visita não podemos esquecer as famosas colchas da aldeia, os bonecos articulados e as pessoas mais idosas que se sentam à porta a meter conversa com quem passa. E se juntarmos ao quadro as casas de pedras limpas com sardinheiras à janela, certamente vamos querer ficar para o dia seguinte.